Новости Трибуна Три-медиа

Цены на кофе сорта робуста растут стремительно

Оптовые цены на зерна кофе достигли рекордной отметки за последние двенадцать лет. И хотя зерна робусты значительно более горькие, чем сорт арабики, отчасти из-за более высокого уровня кофеина, по всему миру ощущается дефицит именно зерен робусты. Об этом пишет сообщил «Bloomberg».

Робуста является более дешевым сортом кофе, из-за неприхотливости ухода за ним и простоты производства. К тому же, Вьетнам и Индонезия улучшили качество своих зерен, облегчив обжарщикам увеличение разнообразия смесей без существенного влияния на вкус потребителей.

Причиной увеличения спроса на дешевый кофе явилось снижение мировой экономики и уровня жизни людей, поэтому значительная часть компаний отказалась от арабики в пользу более дешевого аналога. Как следствие сейчас на рынке дефицит этого продукта.

Из-за резкого увеличения спроса на зерна робусты, которые в основном используются для создания растворимого и молотого кофе. Для потребителей в Германии — крупнейшем рынке кофе в Европе, дефицит оказал заметное влияние на розничные цены растворимых сортов кофе. В течение года растворимый кофе подорожал почти на 20%.

На формирование высокой цены зерен также повлиял рекордно низкий урожай в основных странах-производителях. Так, во Вьетнаме, из-за роста цен на удобрения после военного вторжения российской армии в Украину, фермеры отказались от кофе и начали выращивать авокадо или дуриана. Вторая по величине страна-производитель этого сорта — Бразилия, пострадала от засухи. Специалисты опасаются и за урожай кофе в Индонезии, который может пострадать от проливных дождей и наводнений.

Несмотря на указанные выше проблемы, за первые 6 месяцев текущего сезона по всему миру было экспортировано больше зерен робусты по сравнению с прошедшими тремя годами. По данным Международной кофейной организации, поставки в период с октября 2022 года по март 2023 года были примерно на 4% выше, чем за тот же период 2021–2022 годов. Отвечая на вопрос журналистов, руководитель консалтинговой компании в Нью-Йорке , специализирующейся на кофе, Джудит Гейнс сказала:

«Произошло такое сильное смещение спроса от более дорогого кофе, что даже рынок не удовлетворяется экспортом более дорогой робусты».

Ранее, в статье «Украинцы увеличили население Норвегии», мы сообщали об улучшении демографии благодаря украинским беженцам. Призываем наших читателей пользоваться только проверенными источниками информации и не поддаваться психологическому давлению российских захватчиков. Новая информация оперативно публикуется на нашем Telegram-канале.

Вы можете поделиться этой новостью:

UA-EN-PL-RU