В США одно заведений общепита в Ист-Бэй (East Bay) строит свой бизнес, раздавая еду бесплатно. Началось это несколько лет назад, когда владелец «Домашнего кафе» (Homemade Cafe) на юго-западе Беркли Коллин Доран решил сделать что-то довольно необычное в ресторанном бизнесе — предложить всем проголодавшимся бесплатный завтрак без лишних вопросов. Об этом написал «СBS News».
Классические американские закусочные зарабатывают деньги, подавая сытные блюда по справедливой цене, но когда разразилась пандемия коронавируса обострилась проблема с продовольственной безопасностью. Потребность в продуктах возросла настолько, что Доран решил сделать свою необычную политику официальной, назвав ее Программой «Едят все»:
«К нам приходили люди которые обычно попрошайничали или просили клиентов о дополнительной еде. И моя реакция была: «Эй, если вы, ребята, голодны или нуждаетесь в еде, мы вас накормим»… Типичное блюдо комплексного завтрака «Едят все» — это блюдо из двух яиц. Два яйца, приготовленные так, как нравится покупателю. Вы получаете гарнир из нашей вкусной домашней картошки фри и тостов».
Чтобы позавтракать бесплатно, нужно просто взять купон с доски объявлений в закусочной и найти свободное место. Единственная необходимая оплата — это благодарность.
Жительница района Саманта Акенс полагалась на программы продовольственной помощи, чтобы выжить. По ее словам, возможность бесплатно поесть в кафе — это для нее бесценная находка.
Клиенты кафе, которые оплачивают свои завтраки, могут добровольно помочь Дорану, добавив 5 долларов к счету. Это делают многие из его постоянных клиентов, таких как Сюзанна Скриванич:
«Это просто трогает меня до глубины души. Я искренне верю, что это часть человеческого уважения».
Программа в кафе Дюрана стала настолько популярной, что теперь он раздает около 200 порций еды в месяц. Тем не менее, он не пострадал, так как, благодаря такой социальной программе, его бизнес вырос на 15 процентов. Это является значительным ростом для любого кафе или ресторана, говорит Доран:
«В глубине души у меня было небольшое опасение, что, если это станет широко известно, мне будет трудно справиться с большим объемом еды или успевать за всем. Но я подумал, что если я попаду в беду, то попаду в хорошую беду… Клиенты отреагировали положительно. Они вносят свой вклад и помогают нам, и, даже если они не всегда вносят свой вклад, им нравится тот факт, что мы это делаем, и они предпочитают приходить сюда чаще».
Он надеется, что другие компании последуют его примеру, чтобы бизнес стал социально ответственным и пытался сделать мир немного лучше.
Ранее, в статье «Польша запрещает одноразовые изделия из пластика», мы сообщали о новых требованиях экологического законодательства в соседней стране. Призываем наших читателей пользоваться только проверенными источниками информации и не поддаваться психологическому давлению российских захватчиков. Новая информация оперативно публикуется на нашем Telegram-канале.
Вы можете поделиться этой новостью: