Новости Трибуна Три-медиа

Пережаренное масло — это «жидкое золото»

В США предстали перед судом двое подозреваемых, которые, по данным полиции, отправились в Олд-Сейбрук, чтобы слить использованное растительное масло из местного ресторана. Принц Гонсалес и Леури Бланко, оба из Нью-Йорка, обвиняются в том, что бежали от полиции по шоссе I-95, а также нанесли удар пожилому водителю. Судья установил им залог в размере 20 000 и 15 000 долларов. Об этом сообщил «Eyewitness News».

Это история стала одной из самых популярных на кабельном телевидение, и она заставила нас задуматься, насколько ценно растительное масло? Ведь большинство из нас не задумывается о баке, наполенном использованным растительным маслом.

Многие владельцы ресторанов, с которыми разговаривали журналисты, не хотели говорить на камеру. За кадром они сказали, что эти баки как «жидкое золото», но рестораторы не хотят, чтобы вокруг их заведений шныряли воры.

Жареная пища является основным продуктом питания в летнее время, и обжарщики работают сверхурочно, чтобы наполнить эти баки отработанным растительным маслом. Это грязно, но, как знает Крейг Райт, владелец Craig’s Kitchen в Верноне — это ценно:

«В тот год, когда я открыл ресторан, бак масла стоил от 16 до 17 долларов. Сегодня та же емкость стоит 50 долларов».

Владельцы ресторанов говорят, что соевое масло является наиболее распространенным растительным маслом. Данные фермеров показывают, что бушель соевых бобов в апреле 2020 года стоил 8,32 доллара. А в 2022 — бушель стоит 17,69 доллара.

Таким образом, журналистами установлено, что растительное масло стоит дорого. Но что вор захочет делать с уже использованным маслом?

Руководитель отдела экономики сельского хозяйства и природных ресурсов в Калифорнийском университете в Коннектикуте д-р Кимберли Роллинз объяснил:

«Может быть, они производят биотопливо. Прямо сейчас с ценами на газ, такими, какие они есть, я не знаю, видел ли я дизельное топливо таким дорогим, как сейчас».

Роллинз объяснил, что масло из этих баков идет на нефтеперерабатывающие заводы и может быть переработано и перепрофилировано для работы на анрегатах, которые потребляют дизельное топливо:

«Видите, как выросли цены? Стоимость отработанного ресторанного масла следует той же тенденции, потому что это заменитель».

Цена растительного масла на «черном» рынке до сих пор неясна. Но Роллинз сказал, что общая цена на соевые бобы выросла из-за засухи в Бразилии в сочетании с увеличением стоимости дизельного топлива и бензина.

телеграм
EN-RU-UA